我要找巧克力廠商

我想要找結婚典禮上大家都會用的一種愛心巧克力

是歐洲的

可以有人告訴我代理商資料嗎?因為我需要大量的巧克力。

如果妳的英文夠強

不如自行直接向瑞士巧克力名廠購買更有保障☆ Confiserie Spruengli ☆Confiserie Spruengl位於 Paradeplatz的總店地址：Bahnhofstrasse 21CH 8022 Zurich電話： 41(1)- 224 4646 -- 瑞士 可說英文傳真：41(1)- 224 4735網址: www.spruengli.ch 德文 或法文電子郵件: kundendienst*spruengli.chSpruengli創始於1836年

創店人為David Spruengli以及他的兒子Rudolf

當時的店址在另一個地方

他們父子一同努力多年後、終於在1845年製作出極為可口的巧克力後(此巧克力即為如今極為知名的Lindt巧克力公司的前身)

寫下持續至今的風光歷史。

到了1859年

Spruengli將店址遷移至目前總店Paradeplatz的所在地☆食譜：瑞士櫻桃白蘭地香味的巧克力幕斯蛋糕 ☆8吋的蛋糕

約莫為12份

1/2 杯水

1/3 杯糖

8 大湯匙不含鹽的奶油

12 盎司瑞士bittersweet巧克力

6個大蛋

一小撮鹽巴

3 大湯匙的瑞士櫻桃白蘭地一個8 吋蛋糕的容器

約莫2吋深

在容器上塗一層薄奶油

另外準備一個烤箱用的鍋子、以便支撐烤箱中放蛋糕的容器。

1. 將烤箱的架子置於烤箱中間、並將烤箱預熱至350度。

2. 將糖與水放入一瓶底深鍋

充分混合後、加熱到溫熱

記得要偶爾移動鍋子、確保糖完全融化。

糖水沸騰後

加入奶油、並持續加熱致奶油完全溶解。

3. 將平抵鍋移離瓦斯爐

加入巧克力。

搖晃鍋子、讓巧克力完全被糖水覆蓋

並等幾分鐘、待巧克力完全溶解。

4. 準備一個空的容器

用來打蛋、並在容器中加鹽以及櫻桃白蘭地

之後將先前準備好的巧克力

慢慢倒入此容器中

輕輕攪拌至完全混合。

之後將之倒入早先準備好的烤箱用容器中

並在容器裡倒入一杯左右的水

直至乘滿此8吋左右的容器。

5. 在烤箱中烤約40分鐘

或者以目視法烤至蛋糕成型。

之後將蛋糕自烤箱中取出

然後放入有冷水的容器內冷卻

蛋糕的溫度約與室溫相同時

再將蛋糕自容器中取出。

若不馬上食用

可放入冷凍庫保存

食用前取出、待蛋糕溫度與室溫相同時

即可享用。

☆巧克力生活小百科☆ http://myweb.hinet.net/home5/atinnita/jokendoc/dtips.htm☆ 巧克力之歷史 ☆http://web2.ntit.edu.tw/~s14918038/JOA5v.htm☆甜食之王 Chocolate☆ http://www.jwit.edu.tw/~s9338052/chocolate.htm☆巧克力的由來☆ http://www.twcoco.com.tw/coco.html☆Xuite日誌:豬仔食物☆ http://blog.xuite.net/gemini.lai/regeneratedfood/3388027☆ 巧克力廠商 ☆樂揚食品行 (陳主任) 地址:台北縣新莊市中港三街9巷2弄9號訂貨專線 :(02)2277-9113 傳真熱線:(02)29935014 ☆頂騵烘焙材料專賣店☆http://www.baking-house.com.tw/ctlg-new/front/bin/home.phtml☆台灣電話簿 - 居家生活☆http://www.411.com.tw/theme/home/H363.asp?articleid=HOM0030063☆台隆手創館（02-87721116）☆媽咪商店（02-23916669）☆☆ 孟兆慶烘焙園地☆ 全省烘焙材料行http://www.gaggia.com.tw/baking/store.htm 參考資料 http://web.thu.edu.tw/jeni/www/buy/support.htm
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